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小吃”分類下的詞條

  • 氂牛火鍋

    氂牛火鍋

    摘要:氂牛火鍋,雲南小吃,湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養人於味之特色。[閱讀全文]

    創建時間:12-12 18:44

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  • 牛肉米粉

    牛肉米粉

    摘要:牛肉米粉,湖南小吃。柔韌筋道,色澤白亮,吸水率高,牛肉碼煨火靠呈醬紅色,軟爛鮮香而微甜。[閱讀全文]

    創建時間:12-12 14:50

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  • 糯米球

    糯米球

    摘要:糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經,能夠補養人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物,對身體會有很好的補益作用。[閱讀全文]

    創建時間:12-12 14:19

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  • 開遠小卷粉

    開遠小卷粉

    摘要:開遠小卷粉,是雲南省開遠市獨有的小吃。是用大米漿現蒸成米粉,包以餡心, 再經炸制而現做現吃的風味佳點。現吃現做的開遠特色小吃,其口感鮮香嫩滑,深受人們喜愛。[閱讀全文]

    創建時間:12-12 12:40

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  • 米灌腸

    米灌腸

    摘要:米灌腸,雲南小吃,納西族殺豬請客必不可少的食品。 分為兩種: 黑米灌腸和白米灌腸。[閱讀全文]

    創建時間:12-12 10:10

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  • 耗子洞

    耗子洞

    摘要:耗子洞,四川小吃,創始於上世紀30年代,至今已有近80年歷史。[閱讀全文]

    創建時間:12-11 21:39

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  • 轆座

    摘要:  轆座 -生活小識 轆座是新絳路家祖傳的小吃,因形似古代車軸上的箍而得名,麵粉加糧糖、蘇打等揉成麵糰,捍成形后入鍋油炸而成,酥甜香脆皆具。[閱讀全文]

    創建時間:12-11 21:19

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  • 岳池米粉

    岳池米粉

    摘要:  岳池米粉距今有三百多年的歷史,自清康熙年間始,岳池人自製米粉主早食亦待客,民國十三年,縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館,日銷八百餘碗,民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館,以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨[閱讀全文]

    創建時間:12-11 20:58

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  • 柯爾克孜族烤全羊

    柯爾克孜族烤全羊

    摘要:柯爾克孜族烤全羊,新疆小吃之一,其烤法是將宰殺的羔羊剝皮,掏去內臟,割去尾和四蹄,投入鹽水中浸泡后,放入燒好的饢坑內烤。另一種烤法是用一根鐵棍子穿過腹內,兩人抬著在燃燒的熊熊大火上燒烤,不停地翻轉,並[閱讀全文]

    創建時間:12-11 13:23

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  • 油雞棕

    油雞棕

    摘要:油雞棕,雲南小吃,色澤褐紅,肉焦而不脆,略帶麻辣。[閱讀全文]

    創建時間:12-11 12:12

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