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《咖喱花菜》

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《咖喱花菜》

菜譜名稱
咖喱花菜
所屬菜系
其它菜系
基本特點
不詳
基本材料
材料:花菜1000克,蒜瓣2個,黃油煉乳1湯匙,芫荽粉1/4茶匙,印度香料1茶匙,荷蘭芹菜籽1茶匙,薑末適量,豆漿250毫升,豆腐花250克,杏仁100克。咖喱、醬汁適量。


1、花菜洗凈掰瓣,生薑切塊,蒜瓣切碎。

2、將黃油煉乳倒入鍋中加熱,放入芫荽粉、印度香料、花菜等攪拌翻炒2分鐘,放入鹽、豆漿、豆腐花煮約8分鐘。

3、將杏仁在一平底鍋內翻炒片刻,加入咖喱和醬汁調勻,拌入花菜中即可。




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