評論(0

《嬰幼兒健康食譜》

標籤: 暫無標籤

韓味家常菜系列。400道味道醇正的韓國嬰幼兒食譜分步圖解,做法簡單,健康營養。134條食物儲存方法、烹飪技巧、溫馨提示貼近您的生活-飲品、粥、點心,媽媽的愛心精選,關注孩子成長的每一餐,附加頁中韓國媽媽們將與您一起分享孩子成長的點點滴滴。〈br〉不一樣的韓國料里,不一樣的風味

1 《嬰幼兒健康食譜》 - 基本信息

《嬰幼兒健康食譜》封面
 書名:嬰幼兒健康食譜 
 作者:三省出版社第二編輯部 (編者), 王志國 (譯者), 馬赫 (譯者), 朴宰俊 (譯者)
出版社: 吉林科學技術出版社; 第1版 (2010年1月1日) 
叢書名: 韓味家常菜系列 
平裝: 269頁 
正文語種: 簡體中文 
開本: 16 
ISBN: 7538442553, 9787538442557 
產品尺寸及重量: 23.4 x 16.6 x 1.8 cm ; 522 g 
ASIN: B0036FU9D4

2 《嬰幼兒健康食譜》 -內容簡介

《嬰幼兒健康食譜》內容簡介:根據孩子的生長階段選用既健康又營養的食材。斷乳食品要滿足孩子的口味,符合飲食習慣和健康最為根本。根據以上這些要求,媽媽應該對孩子初次食用斷乳食品的時間和製作方法高度重視。即使是一流的烹飪高手,想做出好的斷乳食品並非容易。
根據孩子的發育階段來選擇適合的斷乳食品。如果有一位專家指導你給孩子搭配各個階段發育的斷乳食譜,挑選安全的食材和製作方法的話,那麼這樣能大大地減輕你的負擔。《嬰幼兒健康食譜》中彙集了媽媽所關心的健康信息、食材以及多種式樣的斷乳食譜。按照書中的指導,逐漸的增加食量和食材,在孩子健康地成長同時還能讓孩子養成一個良好的飲食習慣。 

3 《嬰幼兒健康食譜》 -目錄

Part 1 斷乳食品的基礎
12/必須遵守的斷乳食品原則
14/食用不同食材的安全時期
16/不同階段斷乳食品食材的要求
18/節省製作時間的簡易工具
20/不同時期斷乳食品的基本製作法
22/斷乳食品中常見的調味湯

Part 2 初期斷乳食品
26/Beforecooking•循序漸進的初期斷乳食品
28/大米米糊
29/甘薯米糊
老南瓜米糊
30/胡蘿蔔米糊
油菜米糊
31/甜南瓜米糊
32/西藍花米糊
捲心菜米糊
33/發芽糙米米糊
高梁米糊
34/栗子米糊
35/菜花米糊
大棗米糊
36/蘋果米糊
香蕉米糊
37/金針菇米糊
38/梨米糊
玉米米糊
39/BounsPage•周歲前禁止食用的食品
41/胡蘿蔔芝麻米糊
甜南瓜土豆米糊
土豆米糊
甘薯洋蔥米糊
42/甜南瓜蘿蔔米糊
胡蘿蔔梨米糊
43/蘿蔔汁梨米糊
油菜梨米糊
44/菠菜梨米糊
45/土豆黃瓜米糊
土豆胡蘿蔔米糊
46/菠菜豌豆米糊
菠菜甘薯米糊
47/角瓜土豆米糊
角瓜香菇米糊
48/甜南瓜菠菜米糊
甜南瓜西藍花米糊
49/西藍花胡蘿蔔米糊
50/甘薯豌豆米糊
西藍花角瓜米糊
51/BounsPage•常用食材的簡單計量法
52/西藍花蘋果米糊
蘋果土豆米糊
53/蘋果胡蘿蔔米糊
蘋果捲心菜米糊
54/香蕉黃瓜米糊
香蕉胡蘿蔔米糊
55/黃瓜栗子米糊
56/菜花蘋果米糊
栗子菠菜米糊
57/玉米蘋果米糊
糯米栗子米糊
58/角瓜栗子米糊
59/油菜高梁米糊
洋香菇栗子米糊

Part 3 中期斷乳食品(出生后7-9個月)
62/Beforecooking•有味道和咀嚼感的斷乳食品中期
64/營養雜谷粥
紅葉捲心菜糙米粥
65/香瓜胡蘿蔔粥
小米甘薯粥
66/大豆粥
67/黑豆粥
菠菜大豆粥
68/玉米豌豆粥
豌豆土豆粥
69/豌豆乳酪粥
土豆菜豆粥
70/菜豆磨粉
71/甘薯奶粉粥
海帶胡蘿蔔粥
72/甘薯甜瓜粥
芒果甘薯粥
73/土豆粥
甜瓜土豆粥
74/洋香菇土豆粥
菠菜土豆粥
75/BounsPage•食材主要部位的做法
76/玉米紅椒粥
茄子野蘇子粥
77/甘薯松子粥
雞肉葡萄粥
78/甜南瓜梨粥
79/黑豆梨粥
西藍花梨粥
80/菠菜金針菇粥
菠菜糯米粥
81/蔬菜洋香菇粥
菜花洋香菇粥
82/豆芽豆腐腦粥
83/豆芽粥
豆腐腦韭菜粥
84/白菜心野蘇子粥
白菜牛肉粥
85/BounsPage•巧妙藥用水果和蔬菜
86/栗子捲心菜粥
栗子小米粥
87/蘋果羹
小米葡萄乾蘋果粥
89/角瓜紫菜粥
角瓜雞肉粥
魚肉大麥粥
蘋果艾蒿米粥
90/黑芝麻蔬菜粥
黃瓜芝麻粥
91/芝麻裙帶菜粥
裙帶菜魚肉粥
92/洋香菇裙帶菜粥
豆腐油菜粥
93/魚肉大米粥
94/牛肉土豆粥
牛肉胡蘿蔔粥
95/牛肉西藍花粥
牛肉菠菜粥
96/牛肉蘋果粥
96/牛肉紅葉捲心菜粥
97/牛肉香菇粥
牛肉白靈菇粥
98/牛肉海苔粥
牛肉洋蔥粥
99/BounsPage•滿分營養!斷乳食品食材組合
100/雞肉冬葵粥
雞肉角瓜粥
101/西藍花雞肉粥
雞肉洋蔥粥
102/高梁米雞肉粥
綠豆雞肉粥
103/香菇雞肉粥
蝦肉甜菜粥
104/大蝦金針菇粥
干蝦冬葵粥
105/魚肉蔬菜粥
106/蘇子葉魚肉粥
鱈魚蘿蔔粥
107/鱈魚菠菜粥
干明太魚香菇粥
108/明太魚白靈菇粥
海鮮粥
109/奶粥
110/雞胸脯肉粥
牛肉洋香菇粥
牛裡脊粥
鱈魚海帶粥

Part 4 後期斷乳食品(出生后10一12個月)
114/Beforecooking•每日三餐的後期斷乳食品
116/小米豌豆稀飯
雜糧稀飯
117/雜谷葡萄乾稀飯
薏米大豆稀飯
118/栗子蔬菜稀飯
豌豆蔬菜稀飯
119/大馬哈魚稀飯
120/冬葵黃豆稀飯
老南瓜胡蘿蔔稀飯
121/三色蔬菜稀飯
菠菜乳酪稀飯
122/土豆胡蘿蔔稀飯
土豆蘋果稀飯
123/土豆蟹肉稀飯
西藍花土豆稀飯
124/玉米甜南瓜稀飯
捲心菜黃瓜稀飯
125/香芹玉米雞肉稀飯
胡蘿蔔棗稀飯
127/角瓜土豆稀飯
蘑菇金槍魚稀飯
糙米黑豆稀飯
韭菜牛肉稀飯
128/油菜甘薯稀飯
甘薯胡蘿蔔稀飯
129/BoutlsPage•鍋巴的做法
130/甘薯牛肉稀飯
甘薯鱈魚稀飯
131/甘薯菜花稀飯
甘薯蘋果稀飯
132/三色蔬菜稀飯
蔬菜稀飯
133/炒雞蛋
134/木耳乳酪稀飯
西藍花豌豆稀飯
135/炒蔬菜蓋飯
白菜香菇稀飯
136/黑芝麻松子稀飯
黃瓜黑芝麻稀飯
137/BounsPage•能放心餵食的嬰兒飲料
138/角瓜白靈菇稀飯
茄子角瓜稀飯
139/角瓜稀飯
角瓜湯飯
141/大棗雞肉稀飯
鱈魚胡蘿蔔稀飯
牛腿骨韭菜稀飯
蔬菜栗子稀飯
142/大棗松子稀飯
棗栗子稀飯
143/菜花胡蘿蔔稀飯
菜花雞蛋稀飯
144/香蕉豌豆稀飯
海帶蔬菜稀飯
145/梅子裙帶菜稀飯
146/裙帶菜豌豆飯
香菇土豆稀飯
147/甜菜金針菇稀飯
蘿蔔香菇稀飯
148/洋香菇土豆稀飯
油菜雞肉稀飯
149/雞肉胡蘿蔔稀飯
雞肉菜豆稀飯
150/雞絲營養粥
豆腐蘑菇稀飯
151/BotmsPage•成功的調味法則
152/豆腐菠蘿稀飯
豆腐腦甜菜稀飯
153/紫菜雞蛋稀飯
154/無花果葡萄乾稀飯
牛肉丸白菜湯
155/牛肉蘿蔔稀飯
牛肉油菜稀飯
155/牛肉金針菇稀飯
牛肉香芹稀飯
157/魷魚菠菜稀飯
干明太魚土豆稀飯
158/土豆沙拉
159/小銀魚稀飯
小銀魚蓮藕稀飯
160/小銀魚蘑菇稀飯
蝦肉豆腐稀飯
161/蝦肉冬葵稀飯
蝦肉裙帶菜稀飯
162/鱈魚肉洋蔥稀飯
魚肉蔬菜稀飯
163/魚肉豆芽稀飯
魚肉五色稀飯

Part 5 完成期斷乳食品(出生后13-15個月)
166/Beforecooking•味道豐富的完成期斷孕食品
168/黏大麥冬葵軟飯
雜谷軟飯
169/三色飯糰
170/泡菜炒飯
甜南瓜白色泡菜軟飯
171/水果土豆飯
土豆乳酪飯
172/番茄水果煎蛋餅
173/水果炒飯
甘薯發芽糙米軟飯
174/甘薯拌飯
甘薯蘋果炒飯
175/豇豆軟飯
豌豆洋香菇黃油軟飯
176/豇豆沙拉
177/豌豆海帶軟飯
豌豆軟飯
178/茄子角瓜軟飯
南瓜糯米軟飯
179/甜南瓜營養拌飯
老南瓜褐大豆軟飯
180/營養核桃軟飯
花生豆粉稀飯
181/BounsPage•製作容易、安全的天然零食
182/核桃飯糰
183/蘑菇拌飯
蘑菇烤肉軟飯
184/白靈菇胡蘿蔔軟飯
184/金針菇雜菜軟飯
185/香菇醬湯軟飯
香菇銀魚軟飯
186/麻婆豆腐蓋飯
蔬菜豆腐蒸飯
187/炒豆腐
188/油豆腐韭菜軟飯
黑芝麻油菜軟飯
189/黑芝麻甜南瓜拌飯
炒竹筍軟飯
190/芋頭野蘇子軟飯
蕨菜大醬軟飯
191/娃娃菜稀飯
192/裙帶菜銀魚軟飯
銀魚飯糰
193/BounsPage•容易引起過敏的食材
195/豆腐腦豌豆軟飯
豆腐腦蟹肉湯
蘋果汁豆腐腦
豆腐腦沙拉
196/牛肉海帶軟飯
牛肉蔬菜蓋飯
197/酸奶肉丸
198/牛肉西藍花軟飯
烤肉蔬菜拌飯
199/豬肉香菇炒飯
豬肉蘑菇炒飯
200/豬肉玉米炒飯
豬肉水果軟飯
201/馬哈魚軟飯
202/魚肉菜花軟飯
明太魚冬葵軟飯
203/蝦肉豆腐軟飯
204/蘿蔔鱈魚軟飯
韭菜魚肉軟飯
205/BounsPage•製作沒有刺激性的天然調料
206/蛤仔蔬菜軟飯
鮑魚蔬菜軟飯
207/鱈魚肉洋香菇軟飯
裙帶菜蘑菇軟飯
208/拌魷魚軟飯
209/海鮮番茄軟飯
蝦肉蔬菜軟飯
210/拌金槍魚軟飯
烤金槍魚肉軟飯
211/金槍魚西藍花軟飯
212/雞肉紅辣椒軟飯
雞肉菊苣軟飯
213/雞肉軟飯
雞肉蔬菜飯
214/黃芪雞肉軟飯
牛骨湯軟飯
215/乳酪蛋卷
乳酪拌飯
216/乳酪牛肉軟飯
雞蛋蔬菜軟飯
217/拌面
PART 6 完成期斷乳食品
PART 7 幼兒食品 

4 《嬰幼兒健康食譜》 -文摘

必須遵守的斷乳食品原則
1.出生后4-6個月為食用斷乳食品的最佳時期。
嬰兒出生4個月以後,腸胃能接受母乳、奶粉以外的食物。同時嬰兒吃東西時伸舌頭的習慣也會消失。所以把這段時期看成是嬰兒初次食用斷乳食品的最佳時期。未滿4個月的嬰兒對蛋白質的消化能力不足,如果在這個時期開始食用斷乳食品,過敏反應風險會增加。
6個月以後的嬰兒,由於對母乳和奶粉過於依賴,喂斷乳食品導致嘔吐。所以可以盡量早一點給孩子喂斷乳食品。
2.按照嬰兒的發育程度調整起點
斷乳食品的起點是4~6個月之間,根據嬰兒的發育程度和對食物的反應而定。在父母吃飯的時候,嬰兒想摸食物或嘴上有咀嚼動作的話,就意味著已經準備好接受食物。這時候需要判斷是否能用勺餵食和吞咽食物。雖然每個嬰兒的體重都有差異,但一般體重6-8kg為宜。
3.媽媽親自做給嬰兒吃
媽媽自製的斷乳食品不用擔心營養不足,因為斷乳食品是嬰兒斷奶后,練習吃食物的過程。如果媽媽親手製作斷乳食品並餵給嬰兒吃,有助於了解嬰兒對食品的喜好和反應。
4.以米糊為起點的斷乳食品
大米糊可作為嬰兒最為放心食用的初期斷乳食品。極少數嬰兒會對大米產生過敏反應,但為確保嬰兒安全的食用斷乳食品,媽媽必須在嬰兒身旁觀察。

相關評論

同義詞:暫無同義詞