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《極度誘惑超級果凍秀》

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《極度誘惑超級果凍秀》,是一種甜品,可用開水沖喝。

菜譜名稱
極度誘惑超級果凍秀
所屬菜系
甜品
基本特點
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基本材料
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春天的花之果凍

材料:草莓果凍粉一盒,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香檳玫瑰蜜餞、干玫瑰花苞代替),椰絲適量,糖適量,達能酸乳酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上)3、4個。

製法:

1、用開水一碗泡開糖玫瑰花,(香檳玫瑰蜜餞做法相同,干玫瑰花苞時間長一些)可以用微波爐加熱以便節省時間,待開水呈粉紅色,撈起糖玫瑰花留用,加糖調味。

2、用不鏽鋼容器盛糖玫瑰水,置於開水鍋中加熱,加入純魚膠粉4湯匙,攪融,取出待涼。

3、用不鏽鋼容器開水一碗,置於開水鍋中加熱,加入草莓果凍粉一盒攪融,加入純魚膠粉2湯匙,攪融,取出待涼。

4、糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。

5、花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固。

6、果凍凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果凍,請品嘗!




夏天的清涼音符

材料:6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不鏽鋼容器(大碗6個,碟子6個)。

1、用開水一碗置於開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼。

2、其它果凍粉照1進行。

3、菠蘿果凍水待涼后加入椰絲。

4、音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置於冰箱凝固。

5、剩下的果凍水盛入不鏽鋼碟置於冰箱,凝固後用刀子劃成塊。

6、塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了。

*適合patty、聚會。



秋天的浪漫紫

材料:薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上),不鏽鋼容器(大碗2個)。

1、各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調味。

2、用薰衣草花液盛入不鏽鋼碗置於開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼。

3、紫羅蘭花液照2進行,可以根據愛好加入椰絲適量。

4、花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固。

5、果凍凝固后,排入水晶杯冬天的聖誕節。

倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請品嘗秋天的浪漫。




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