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《禮儀規範教程》

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《禮儀規範教程》主要講述職業院校學生社交禮儀規範。《禮儀規範教程》共分七章,分別介紹了禮儀的基礎知識、個人禮儀、日常交往禮儀、公務禮儀、商務禮儀、校園禮儀、家庭禮儀、應聘禮儀、餐飲禮儀、涉外禮儀和宗教禮儀等內容。

1 《禮儀規範教程》 -內容簡介

《禮儀規範教程》視角新穎、內容翔實,并力求與國際慣例接軌,是集理論性、實踐性和可操作性為一體的教材。本教材可作為職業院校禮儀規範教材,也可以作為各級機關、企事業單位的禮儀培訓教材,還可以作為廣大讀者提高禮儀素質的參考用書。

2 《禮儀規範教程》 -目錄

目錄
第一章 禮儀引論 1
案例導入 1
第一節 禮儀的起源和發展 2
一、禮儀的起源 2
二、禮儀的發展 3
第二節 禮儀的作用和原則 5
一、禮儀的作用 5
二、禮儀的原則 5
第三節 禮儀與修養 7
一、修養的含義 7
二、禮儀與修養的關係 7
第四節 禮儀與道德 9
一、道德簡述 9
二、禮儀與道德的關係 13
課堂討論——尊重他人 14
一、故事一 14
二、故事二 14
思考與練習 15

第二章 個人禮儀 16
案例導入 16
第一節 儀容 17
一、頭髮的修飾 18
二、面部的修飾 19
第二節 儀錶 21
一、服裝 21
二、飾物 25
第三節 儀態 28
一、站姿 28
二、坐姿 29
三、走姿 31
第四節 言談、表情與手勢 32
一、交談 32
二、表情 33
三、手勢 35
第五節 遞物、接物與進出房間的禮儀 37
一、遞物、接物的禮儀 37
二、進出房間的禮儀 38
課堂討論 38
思考與練習 39

第三章 日常交往禮儀 40
案例導入 40
第一節 稱呼禮儀 41
一、稱謂的種類和用法 41
二、稱呼時要注意的問題 43
第二節 介紹禮儀 43
一、自我介紹 43
二、他人介紹 44
第三節 見面約會禮儀 45
一、見面禮儀 45
二、約會禮儀 47
第四節 拜訪和接待禮儀 48
一、拜訪禮儀 48
二、接待禮儀 50
第五節 電話禮儀 52
一、辦公室電話禮儀 52
二、其他電話禮儀 53
第六節 公共場所禮儀 53
一、交通禮儀 54
二、觀賞禮儀 54
課堂討論 56
思考與練習 56

第四章 公務與商務禮儀 57
案例導入 57
第一節 辦公室禮儀 58
一、辦公室環境禮儀 58
二、員工個人禮儀 58
三、辦公室人際關係禮儀 60
四、辦公室接待禮儀 63
第二節 公務拜訪與接待禮儀 63
一、公務拜訪禮儀 63
二、公務接待禮儀 64
第三節 商務拜訪與接待禮儀 66
一、商務拜訪禮儀 66
二、商務接待禮儀 67
第四節 商務談判禮儀 70
一、談判地點 70
二、談判座次 72
三、談判者的禮儀 73
四、簽字儀式 74
課堂討論——接待冷淡,斷送生意 76
思考與練習 76

第五章 不同場合下的禮儀 77
案例導入 77
第一節 校園禮儀 78
一、校園不同場所禮儀 78
二、校園人際交往禮儀 87
三、共青團禮儀 89
第二節 家庭禮儀 91
一、家庭禮儀的概念與作用 91
二、家庭成員間禮儀 91
三、接待與做客禮儀 92
四、鄰里交往禮儀 95
五、家庭聚會禮儀 96
第三節 應聘禮儀 98
一、應聘前的準備 98
二、面試禮儀 99
課堂討論 101
思考與練習 101

第六章 餐飲禮儀 102
案例導入 102
第一節 宴請禮儀 103
一、宴請的含義 103
二、宴請的形式 103
三、宴請的組織工作 105
四、赴宴者禮儀 110
第二節 中餐禮儀 112
一、中餐基本禮儀 112
二、中餐其他禮儀 114
第三節 西餐禮儀 115
一、西餐基本禮儀 115
二、西餐其他禮儀 118
課堂討論——用餐禮儀 119
思考與練習 119

第七章 涉外與宗教禮儀 120
案例導入 120
第一節 涉外禮儀 121
一、涉外禮儀的概念與原則 121
二、涉外接待禮儀 124
三、涉外禮儀禁忌 136
第二節 宗教禮儀 137
一、宗教禮儀的概念 137
二、世界三大宗教與道教禮儀 138
課堂討論——見面禮儀 143
一、故事一 143
二、故事二 143
思考與練習 143

3 《禮儀規範教程》 -精彩書摘

禮儀的發展
禮儀在傳承和沿襲的過程中不斷地發展變革,不同的歷史階段都有其顯著的特徵。中國禮儀的發展大體可分為以下幾個階段。
  1.禮儀的萌芽和初起階段
  原始社會時期是禮儀的萌芽階段。早在舊石器時代已出現了早期禮儀的萌芽。例如,生活在幾萬年前的山頂洞人已縫衣禦寒,用穿孔的獸骨和貝殼作為飾品掛在脖子上滿足審美的要求;實行埋葬死者,撒赤鐵礦粉的宗教儀式。
  進入新石器時代,人類能夠製作精細的石器,並開始從事農耕和畜牧,在其後數千年裡原始禮儀漸具雛形。根據考古發現,在仰韶文化時期人們已經注意尊卑有序、男女有別。例如,明確規定長輩坐上席,晚輩坐下席;男子坐左邊,女子坐右邊等。
  2.禮儀的形成階段
  夏、商、西周時期是中國禮儀的形成階段。根據史料記載和考古發現,夏代的禮制已經具有相當的規模;商代的禮儀已滲透到社會生活的各方面;周代的禮儀已經達到了系統完備階段。西周時期周公旦所著的《周禮》是中國第一部有關禮儀的著作。《周禮》確定了古代禮儀制度的基本結構,將「禮」分為五類:吉禮、凶禮、軍禮、賓禮、嘉禮,這是對中國古代禮儀的總結和彙編。這些禮儀內容對後世人們的行為規範、人際交往及社會公德的形成,都產生了極其深遠的影響。
  3.禮儀的變革和強化階段
  春秋戰國時期是中國由奴隸社會向封建社會的轉型時期。這一時期,學術界形成了百家爭鳴的局面。以孔子、孟子、荀子為代表的諸子百家發展和革新了禮儀理論,對禮儀的起源、本質和功能進行了系統闡述,第一次在理論上全面而深刻地論述了社會等級秩序劃分及其意義。


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