標籤: 暫無標籤

山 葯(《葯譜》), 山藥在中國各地均有出產,而以河南新鄉地區,古懷慶產的懷山藥為最佳,質地堅實,粉足潔白。性味甘平入脾、肺、腎三經。補而不膩,香而不燥。歷代醫家盛讚山藥為「理虛之要葯」。山藥食用,烹可為餚,碾粉蒸可為糕,多做甜食;既可以切片煎汁當茶飲,又可以軋細煮粥喝。

1 《葯譜》 -基本概況

山 葯(《葯譜》)
【基原】為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。
【異名】薯葯、土薯。
【性味歸經】甘,平。入肺、脾、腎經。
【功效】健脾,補肺,止渴,益精固腎。

2 《葯譜》 -應用

 1.虛勞咳嗽:山藥搗爛半碗,加入甘蔗汁半碗,和勻,溫熱飲之,能起輔助治療作用。
2.小便多,滑數不禁:白茯苓(去黑皮),干山藥(去皮,白礬水內湛過,慢火焙乾用之),上兩味各等份,為細末,稀米飲調服。(《儒門事親》)
3.消渴:鮮山藥蒸熟,每次飯前先吃山藥90~120g。(《河北中醫驗方選》)

3 《葯譜》 -研究

山藥除含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分外,尚含澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的澱粉酶又叫消化素,能分解澱粉等物質,若與鹼性物質相混合,則澱粉酶作用消失。

相關評論

同義詞:暫無同義詞