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《薏仁馬蹄湯》

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菜譜名稱
薏仁馬蹄湯
所屬菜系
粵菜
基本特點
清熱解毒,開胃,健脾,利濕。薏仁乃清補涼之主要藥物,止消渴、除濕氣、治腳氣腎火等。
基本材料
馬蹄10粒,瘦豬肉適量。藥物:生薏仁25克

  做法
  以上各葯料食物齊放入煲,加水5碗,煲2小時湯成。
  說明
  身體本來虛弱,若因天氣或其他因素致熱氣,飲此湯較適合。薏仁雖有微寒,但有健脾之功,加瘦豬肉,互補長短,各見特長


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