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一串心又叫豆腐卷,是蘭陽地區特有的小吃,一串心即是將空心的油豆腐包,填入煮熟的豬頭皮、粉腸、香腸、叉燒肉或內臟等等,搭上蒜苗、韭菜、九層塔、香菜,再以一支長竹籤串起成疊,並塗上特製醬料。

1 一串心 -基本信息

  歌曲名稱:一串心
  專輯名稱:愛著你
  歌手姓名:美心
  發行時間:2010-7-19
  發行公司:滾石
  專輯語種:國語

2 一串心 -歌手介紹

  陳美心,1986年11月26日出生於新加坡,是迄今趙本山收的第一個外國女徒弟。模特出身的陳美心在2006年新加坡一個選美比賽中脫穎而出,獲得冠軍。2007年,陳美心推出了一首名叫《瞬間》的單曲,一時間征服了無數聽眾,從而走紅歌壇,而今可是新加坡家喻戶曉的明星。2008年,她又榮幸地被中國影視紅人趙本山開拍的新劇《關東大先生》相中,並擔任第一女主角,成為「山女郎」。2010年2月19日成為趙本山首個外籍女弟子。

3 一串心 -食譜-一串心

  原料:
  豆腐泡、滷味、香腸、臘腸、香菜或蒜苗。
  做法:
  1、提前準備好豆腐泡;
  2、把香菜用清水洗凈后,摘取葉子備用;
  3、把滷味和香腸,切成豆腐泡一半大小的塊狀;
  4、用刀把豆腐泡對角切一刀,切成三角形;
  5、把切好的豆腐泡的內芯依次用手按壓一下;
  6、把事先準備好的香菜葉塞進豆腐泡中;
  7、接著把切好的滷味或香腸塞進裝有香菜葉的豆腐泡中;
  8、每塞好一個就用竹籤串一個;
  9、一串穿三個即可,吃時可蘸甜辣醬或番茄醬。
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