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七香鮭魚烏冬面

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七香鮭魚烏冬面是一道美味菜譜,主要原料有烏冬面、洋蔥、鮭魚等。由於製作簡單,營養豐富,受到人們的喜愛。

  原料:


  250克烏冬面;1.5升狐鰹魚湯或者日本豆面醬湯;50毫升米林酒(日本甜米酒);50毫升深色醬油;100克豆腐,切成方塊;6個小洋蔥,擇好切好;幾縷瓦卡米草;4塊鮭魚,每塊200克;1湯匙葵花子油或者花生油;日本七香辣椒粉。


  
七香鮭魚烏冬面

製法:1、準備麵條時,把麵條放入一鍋開水中,再次把水燒開后,文火煮4分鐘把麵條煮軟。瀝水后冷水沖涼,再次瀝水後用廚房紙拭乾。


  2、把狐鰹魚湯或者日本豆面醬湯放入燉鍋中,加入米林酒,醬油,豆腐,小洋蔥和瓦卡米草,煮開。


  3、往鮭魚塊上刷上油,彈上一點七香粉。把鮭魚片有皮的一面朝下放入預熱的烤盤中烤4分鐘,然後翻面再烤1分鐘。


  4、把麵條分成四份,放入四個溫熱的湯碗中,然後倒入湯料,豆腐和蔬菜。鮭魚放在麵條上面即可食用了。

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