三偏磷酸鈉

  三偏磷酸鈉

三偏磷酸鈉 (工業級、食品級)(STMP)
英文名稱 trimetaphosphate grade iii trisodium
英文別名 trimetaphosphate trisodium; trisodium cyclo-triphosphate; sodium cyclotriphosphate; Metaphosphoric acid, trisodium salt; Sodium Trimetaphosphate
分子式 (NaPO3)3
分子量 305.89
規 格 符合FCC·81; 客戶要求
包 裝 25Kg、50Kg雙內塑外編袋裝;客戶要求
用 途 食品工業中用作澱粉改性劑、果汁飲料防混劑、肉製品保水、黏合劑、分散劑、穩定劑,防止食品變色和維生素分解等
技術要求
1. 外觀:白色結晶或結晶粉末,密度2.54g/cm3,30℃以上在水中溶解度大於30%,35℃以上無穩定的水合物。(NaPO3)3·6H2O為無色三斜結晶。密度1.786g/cm3。熔點53℃。溶於水。不溶於醇。加熱至50℃時失去6個結晶水變成無水物。1%溶液呈中性,在30~90℃和相對濕度50%~100%的條件下吸濕性小,比熱容0.84kJ/(g·℃),鹼性水解生成五鈉。磷酸二氫鈉加熱至95℃時失去2個結晶水成無水物,繼續加熱至190~204℃轉化成酸式焦磷酸鈉,在204~244℃時,生成偏磷酸鈉,進一步加熱至500℃時,熔融,經緩慢冷卻得三偏磷酸鈉。
2. 食品級三偏磷酸鈉應符合下表要求(FCC·81)
項目 指標
三偏磷酸鈉(以P2O5計)含量,% ≥ 68.0-70.0
砷(As)含量,% ≤ 0.0003
重金屬(以Pb計)含量,% ≤ 0.001
氯化物(以Cl計)含量,% ≤ 0.005
不溶性物質含量,% ≤ 0.1
PH值(1%溶液) 6.0-9.0
3. 用途:用於水處理。用作洗滌劑的組分。

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