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三色蒟蒻涼麵

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三色蒟蒻涼麵多味調合,清爽利口,十足清爽不油膩,麵條有筋力,為夏季佳品。

1 三色蒟蒻涼麵 -三色蒟蒻涼麵

三色蒟蒻涼麵三色蒟蒻涼麵
原料:蒟蒻麵條一盒;小黃瓜一條;胡蘿蔔半條;蛋一顆;檸檬一顆;醬油一匙;糖半匙;冷開水少許。

製法:

1. 蒟蒻麵條入沸水燙過,撈起放涼備用。

2. 小黃瓜、胡蘿蔔洗凈切絲。

3. 蛋打勻,入平底鍋煎成薄蛋皮;起鍋放涼后切成細絲。

4. 檸檬擠汁,與醬油、糖、冷開水拌勻成為醬汁。

5. 盤中裝入蒟蒻麵條,上方鋪上蛋絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲;佐醬汁食用。

2 三色蒟蒻涼麵 -評價

十足清爽不油膩的低卡高纖午餐,美麗繽紛的顏色誰能抗拒!這道涼麵用檸檬代替烏醋,再用蒟蒻麵條代替油麵,高纖的小黃瓜和胡蘿蔔可以讓身材窈窕輕盈,蛋絲則可補充蛋白質,吃起來也是風味十足!為了攜帶方便,你可以把醬汁用附有蓋子的小免洗杯裝起來,放在便當里,吃的時候用蒟蒻麵條沾著吃,也可以直接把醬汁淋在蒟蒻麵條上吃。適合夏天食用。

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