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1 三蔬熘鹿鮮 -材料



  鮮鹿肉200克,胡蘿蔔0.5根,西芹1根,尖辣椒1根,蔥段、薑片適量,姜粉0.125小匙,胡椒粉0.125小匙,鹽0.5小匙,醬油0.125小匙,雞精0.5小匙,水澱粉適量,糖0.5小匙,料酒0.25小匙,蒜片適量

2 三蔬熘鹿鮮 -做法



  1.洗凈的胡蘿蔔、西芹、尖辣椒分別切片待用;
2.鍋內倒油,蔥段、姜、蒜片煸炒出味后,放胡蘿蔔和西芹;
3.加焯過水,煸炒一次的鹿肉片,依次加入料酒、醬油、鹽、糖、少許胡椒粉調味;
4.加入尖辣椒,放雞精;
5.淋少許香油即可出鍋。

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