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1 三黃雞湯 -原料

  三黃雞一隻。

三黃雞湯



  調料:蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜。

2 三黃雞湯 -做法

  1.雞取出內臟、沖洗乾淨剁成大塊,蔥姜切成段或者片。

  2.鍋中放少許底油燒熱后,倒入雞塊煸炒。

  3.炒至雞塊變色后,倒入燉煲中,加入適量的熱水、放入蔥姜,大火燒開,小火慢燉。

  4.燉至湯汁發白時,加入鹽和胡椒粉調味。

  5.盛入碗中,滴幾滴香油、撒上香菜,一碗熱騰騰的鮮美雞湯就可以喝了。

  平常大家都比較喜歡用烏雞煲湯,但,烏雞煲湯所用的時間卻比較長,而且一旦做法上出現問題就會影響口味。

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