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枇杷別名甚多,古稱「盧桔」。古詩有「客來茶擺空無有,盧桔微黃尚帶酸」。枇杷又是中國傳統名果,栽培歷史距今已有二千餘年,溫州栽培枇杷至少有幾百年的歷史了。

上吳枇杷


  枇杷別名甚多,古稱「盧桔」。古詩有「客來茶擺空無有,盧桔微黃尚帶酸」。枇杷又是中國傳統名果,栽培歷史距今已有二千餘年,溫州栽培枇杷至少有幾百年的歷史了。據清孫詒讓:《永嘉聞見錄》記載:「邑產枇杷,肉薄而核多,惟巡道署及諭署所植,肉厚有獨核者,風味不減家鄉。」
上吳枇杷1


  枇杷,屬薔薇科常綠喬木,一年四季,蒼翠綠。葉厚、呈橢圓形,邊緣有鋸齒狀,表面皺縮,背面密被茸毛。圓錐花序,密被銹色絨毛,花冠淡黃色,有芳香。果球形或橢圓形,橙黃或淡黃色。性喜溫暖濕潤,宜於蔭處生長。

  
上吳枇杷2
枇杷果肉柔軟多汁,甜酸適度,風味甚佳。果實中含有豐富的甲種維生素和糖、鈣、鎂等元素,營養價值很高。楷杷既可生食,又可制罐頭食品,還可以制果汁、果膏和果醬等,深受國內外消費者的歡迎。枇杷還有藥用價值,中醫以葉入葯,性平、味苦,有清肺、舒氣和止吐逆等功效。枇杷花不僅能熬湯可治頭痛、傷風,而且是珍貴的蜜源,其蜜為高級滋補品。枇杷核,還可作釀酒的原料。枇杷樹榦,木質細韌,可供雕刻。由此可見,枇杷渾身是寶。

  永嘉枇杷各地均有分佈,主要產區為六龍、黃田、烏牛及上塘等地,尤以六龍上吳枇杷最為出名。上吳枇杷是省枇杷早熟品種,具有個大核小、皮薄色黃、肉質細嫩、味甘鮮醇、香氣濃郁等特點,深受溫州各地喜愛。

 
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