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1 中乳酪蛋糕 -材料:

  消化餅乾100克、黃油25克、奶油乳酪300克、糖63克、全蛋1個、牛奶126克、玉米澱粉25克、動物性鮮奶油31克

2 中乳酪蛋糕 -做法:

  1、消化餅乾放保鮮袋裡壓碎后和融化的黃油混合均勻,放入鋪好油紙的烤盤裡壓平實。

  2、奶油乳酪提前拿出1小時在室溫下軟化,切成小塊攪打成羽毛狀。

  3、加入全蛋攪拌均勻。

  4、篩入玉米澱粉拌勻。

  5、倒入牛奶和鮮奶油拌勻。

  6、拌好的乳酪糊倒入烤盤,烤箱預熱160度,水浴法放烤箱中層烤60分鐘。烤好後放在烤箱中待溫度降至室溫后,放冰箱冷藏4小時以上食用。

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