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中國古代土壤耕作

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1 中國古代土壤耕作 -中國古代土壤耕作

 

2 中國古代土壤耕作 -正文

  中國古代土壤精耕細作的傳統約形成於戰國時期。魏、晉、南北朝時期,北方形成了耕-耙-耱耕作體系。唐、宋時期南方水田形成了耕-耙-耖耕作體系。許多獨到的經驗今日仍有借鑒作用。
  西周至春秋戰國時期,中國的主要農區在秦嶺和淮河一線以北的廣大地區。由於這一地區降雨少、雨水分佈不勻,常有乾旱威脅,土壤耕作上重視保墒防旱。當時通行的「畎畝法」,所謂「壟上曰畝,壟中曰畎」,即後世所稱的「壟作法」,在《詩經》中已有不少記載。春秋戰國時期,不少文獻都把「畎畝」作為農業的代名詞,如《國語·周語》中把「畎畝之人」作為農夫的代名詞,《國語·晉語》把「畎畝之勤」作為牛耕的代名詞,《孟子》和《莊子》把在農田中從事農耕的人稱作在「畎畝之中」等,都說明當時已通行「畎畝法」。《呂氏春秋·任地》中總結的「上田棄畝,下田棄畎」,為人們平地勢以免旱澇指出了方向。書中還提出「凡耕之大方,力者欲柔,柔者欲力;息者欲勞,勞者欲息;棘者欲肥,肥者欲棘;急者欲緩,緩者欲急;濕者欲燥,燥者欲濕」,認為可以通過土壤耕作措施使土壤中的水肥等因素能達到協調。「地可使肥,亦可使棘」,關鍵是要措施得當,因地、因時制宜,合理耕作。春秋以前的文獻中,論及耕地的不少,但尚未見到「深耕」的提法。隨著鐵制農具的創製和牛耕的推行,深耕越來越受到重視。《管子·小匡》中有「深耕,均種,疾耰」,《國語·齊語》中也有「深耕而疾耰」之說。到了戰國時期,《孟子》提到「深耕易耨」,《韓非子》中則強調「耕者且深,耨者熟耘」,說明農業精耕細作的傳統已奠定基礎,「深耕」一詞幾已變成通行語彙。
  秦、漢至魏、晉、南北朝時,北方保墒防旱的耕作體系漸趨完善,形成體系。漢武帝時,搜粟都尉趙過在關中地區推行「代田法」,是春秋戰國時期「上田棄畝」法的發展。它的推行,取得了「用力少而得谷多」的效果。由於大型犁鏵和犁壁的廣泛應用,此時又創始了「翻耕法」,耕後用「耱」來進行整地作業。漢成帝時,關中地區推行的「區田法」,也是一種抗旱增產的好方法。魏、晉、南北朝時創始了鐵齒耙后,又形成了耕後有耙、耙後有耱的耕作體系,從而增強了保墒防旱的能力。北魏《齊民要術》總結了當時及前代的土壤耕作經驗,提出「務遣深細,不得趁多」以及「秋耕欲深,春夏欲淺」、「初耕欲深,轉地欲淺」;還根據大豆「地不求熟」的特性,首次總結了免耕播種的「佅種法」;此外並特別重視中耕除草,指出「凡五穀,唯小鋤為良」和「鋤不厭數」等,大大豐富了精耕細作的內容。
  唐宋時期,中國的經濟重心南移,南方的水田農業已有長足發展。唐代「江東犁」的創製,以及「碌碡」和「礪」等水田整地農具的發展,使水田耕作技術更進一步。耕後有耙,耙後有耖這種水田耕作體系的形成和發展,將水田耕作技術提高到一個新水平。為適應稻麥輪作複種的發展,元代《王禎農書》所敘述的開疄作溝、疄溝腰溝、溝溝相通、整地排水,是當時稻后種麥排水防漬行之有效的經驗。這一時期,北方地區又提出「秋耕為主,春耕為輔」;在強調「犁深」的同時,特別重視「耙細」。
  明清時期無論是北方旱地還是南方水田,都注意深耕細作。明代馬一農《農說》提出了「九寸為深」,並指出「啟原宜深,啟隰宜淺」。《沈氏農書》在總結太湖地區鐵搭墾耕經驗時,總結了「二、三層起深」的分層深耕經驗。清代《馬首農言》在山西壽陽的特定條件下,總結了「凡犁田,深不過六寸,淺不過半寸」以及山田、河地等因地掌握耕地深淺的經驗。《知本提綱》還提出「淺深淺」耕作法,所謂「地耕三次,初耕淺,次耕深,三耕返而同於初耕」。明清時期隨著複種輪作和間作套種的發展,翻耕耙耱和免耕播種相結合,已成為耕作改制的重要內容。特別是在實行雙季間作稻、麥稻套種等種植制度的地方,已普遍推行翻耕與免耕結合的輪耕方式。

 

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