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是中國勞動人民經過長期培育成的一個優良品種,分佈於全國各地,因大多數為白色,故稱中國大白兔。

1 中國白兔 -中國白兔

  中國白兔(Chinese white)又名中國本兔或中國菜兔。在中國本兔中,除白兔外,還有土黃、麻黑、黑色和灰色等,但以白色者居多。中國白兔歷來主要供肉用,故亦稱中國菜兔。中國白兔是中國勞動人民長期培育和飼養的一個古老的地方品種。中國各地均有飼養,但以四川等省區飼養較多。

2 中國白兔 -體型外貌

  中國白兔體型偏小,但全身各部結構緊湊而勻稱,頭型清秀,嘴端較尖,耳短小而直立被毛潔白而緊密,眼睛紅色。 適應性好,耐粗飼,抗病力強。皮板較厚有韌性,質地優良,但皮張面積較小。肉質鮮嫩味美,是製作纏絲兔等兔肉食品的上等原料。

3 中國白兔 -生產性能

  中國白兔為早熟小型品種,仔兔初生重35-50克;30日齡斷奶體重300-450克,3月齡體重1.2-1.3千克;成年母兔體重2.2-2.5千克,公兔1.8-2.3千克,繁殖力較強,主要反映在「血配」受胎率高(80%-90%),年產6-8胎,胎平均產仔6.5隻。肉質鮮美,成年兔屠宰率50%以上。母兔性情溫和,哺乳力強,仔兔成活力較高。適應性好,抗病力強,是理想的育種材料。
  成兔體重2.0—2.5kg,體長35-40cm。性成熟較早,繁殖力較高,母兔友乳頭5-6對,年產仔5-6胎,胎均產仔7-9隻,最多可達15隻以上。
  中國白兔由於體型偏小和生長速度緩慢,產肉性能差。但是他的繁殖能力和自身的泌乳能力仍然不失為優良的育種母本,它參與日本大耳兔的育成。
  近年由於外來品種的衝擊,中國白兔飼養數量減少,為了保留這一寶貴的「基因庫」,四川省農業科學院畜牧獸醫研究所唐良美等人,對中國白兔選育保種做了大量的工作。並取得很大的成績。(節選自中國農業出版社楊正主編的<<現代養兔>>中的家兔品種第三節)
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