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中式甜甜圈是一款美味食譜,主要原料是中筋麵粉、細砂糖、奶油等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。

  菜譜主料:中筋麵粉3杯 蛋1個 細砂糖3大匙 奶油3大匙 泡打粉1小匙 鹽1/4小匙 乾酵母1大匙 溫水3/4杯

  製作方法:

  作法一
乾酵母撒入溫水中約5分鐘,與中筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖和蛋攪拌均勻,再加入奶油。

  作法二取出麵糰,再揉成光滑團塊,以塑膠袋包緊後,放入冰箱冷藏一夜。

  作法三將發酵過的麵糰取出,再揉勻扞成約1公分厚的片狀,以模型壓出圈型,再放置第二次發酵約20分鐘。

  作法四油略溫,一個一個入油鍋以中火慢慢炸至金黃,撈起後沾上糖粉即可。
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