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中醫食療保健

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《中醫食療保健》編寫是根據中老年人中醫飲食法的普及需要,以中醫學的內容為基礎,按中老年人保健知識的需要而定,注重實用性和科學性。中醫飲食保健療法是一門實踐性、經驗性很強的學科,書中內容可供老年大學的學生及教學參考,也可作為中老年人的食療保健的指導。 

1 中醫食療保健 -基本信息

  作 者: 李方瑤 編

  出 版 社: 中醫古籍出版社

  ISBN: 9787801744647

  出版時間: 2006-11-01

  版 次: 1

  頁 數: 221

  裝 幀: 平裝

  開 本:

  所屬分類: 圖書>健身與保健>保健食譜

2 中醫食療保健 -內容簡介

  《中醫食療保健》共分上下兩篇,上篇闡述了食療的原則,各種食療營養,食品的四氣五味,食療的製作方法,中醫五臟飲食調理,四季飲食調理法等等;下篇以中老年人常見各系統疾病的認識及飲食療法為基礎,按各系統常見病進行編寫,有飲食的注意事項,飲食葯膳舉例。葯食同源,許多中藥與飲食很難完全分開,故此書中加入了葯膳學的內容。

《中醫食療保健》編寫目的是讓中醫食療與保健知識發揚光大,飲食保健,人人長壽,人人健康。書中資料來源於民間的經驗,有部分汲取了網上精華,並參考了其他書籍,結合自己的體會。《中醫食療保健》力求從實用性出發,深入淺出,通俗易懂。

3 中醫食療保健 -圖書目錄

  上篇

  第一節 飲食療法概論

  一 合理飲食療法

  二 食療的一般原則

  三 健康食療養身原則

  四 人體必需的七大營養素

  五 食物的四性五味

  六、氣血、陰陽與飲食

  七、飲食療法的製作方法

  第二節 中醫臟象學說與飲食療法

  一 養心安神的飲食療法

  二 潤肺清燥的飲食療法

  三 補腎壯骨的飲食療法

  四 健脾和胃的飲食療法

  五 疏肝解郁的飲食療法

  第三節 四季飲食調理

  一 春季飲食調理

  二 夏季飲食調理

  三 秋季飲食調理

  四 冬季飲食調理

  第四節 抗衰老提高免疫食療法

  第五節 各類食品的特性

  一 水果類飲食療法

  二 穀類食品

  三 豆類食品

  四 菇菌類食品

  五 堅果類食品

  七 蔬菜類食品

  第六節 中藥膳食類療法

  一 葯膳食療的分類

  二 葯膳的原料選擇

  三 常用的葯膳中藥

  四 菇菌類食品

  五 堅果類食品

  六 蔬菜類食品

  七 魚肉、蛋、乳品類食療

  第六節 中藥膳食類療法

  一 葯膳食療的分類

  二 葯膳的原料選擇

  三 常用的葯膳中藥

  四 藥物與食物配伍禁忌

  下篇

  第一節 中老年常見病的飲食療法概論

  第二節 各系統疾病的飲食療法

  一 常見心腦血管的飲食療法

  二 呼吸系統疾病與食療法

  三 消化系統疾病與食療法

  四 內分泌疾病與食療法

  五 運動系統疾病與食療法

  六 泌尿系統疾病的食療法

  七 腫瘤疾病與飲食關係

  八 五官科疾病的食療法

  九 常見眼病的飲食療法

  十 皮膚病的飲食療法

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