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乳酪小紙杯蛋糕

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1 乳酪小紙杯蛋糕 -材料:

  無鹽奶油80g、奶油乳酪140g、細砂糖70g、全蛋2個、酸奶100g、低粉200g、泡打粉5g、果乾適量

2 乳酪小紙杯蛋糕 -做法:

  1、奶油+乳酪室溫軟化打發,加入白砂糖打至顏色發白,體積變大。

  2、分次加入全蛋打發。

  3、加入酸奶攪拌均勻。

  4、加入過篩的粉類和果乾拌勻。

  5、放入紙模8分滿,烤箱中層,180度約20~25分鐘。

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  • 乳酪小紙杯蛋糕

    有時間的話,自己來做蛋糕吃吧,很有趣的哦!

    主料:低筯麵粉200G,雞蛋4個,細砂糖100G時間:30分鐘-1小時

    配料:油適量,鹽適量,石榴適量

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  • 乳酪小紙杯蛋糕

    用高粉做蛋糕?是不是寫錯了?沒有。用高粉承受大量巧克力和可可粉使蛋糕不散架,同時巧克力和可可粉也會弱化高粉的麵筋,同時用植物油滋潤組織,使成品非常蓬鬆柔軟,配方中用咖啡和少量鹽來襯托加強巧克力風味,再用焦香的牛奶焦糖醬做夾心,濃郁雙管齊下,好吃得無語。

    主料:苦甜巧克力85g,可可粉28g,熱咖啡180ML,高粉117g,糖110g,小蘇打0.25勺,植物油90ML,蛋2個,白醋1ml,香草精適量時間:2小時以上

    配料:牛奶焦糖醬適量

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  • 乳酪小紙杯蛋糕

    同樣是戚風蛋糕的方子,做成小紙杯的時候會有問題,就是蛋糊不是很液體狀所以裝在小紙杯里有點小麻煩,其實最好用裱花袋往紙杯里擠!

    主料:雞蛋4個時間:30分鐘-1小時

    配料:糖70g,鹽2.5ml,牛奶110ml,油30ml,麵粉100g

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