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1菜譜簡介

分類: 其他西餐
乳酪漢堡包
原料:漢堡麵包1個、牛脊(本地),並弄成圓筒狀180克、生菜30克、番茄片40克、蒔蘿酸菜片25克、洋蔥片,去皮40克、菜絲沙拉30克、椰欖5克、薯條1包、瑞士乳酪40克、黃油20克、鹽調至夠味、白鬍椒調至夠味、法香枝1個。

2製作方法

1、將麵包分為兩半,並將中心面朝上排在一起,將生菜番茄片洋蔥片及蒔蘿酸菜片,放在烤好的底層麵包上。注意:塗上黃油並烤好即刻用;
2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)製作乳酪漢堡,用明火烤爐使其溶化;
3、將肉餅放在有蔬菜的麵包上,上片麵包放在上面,將其放在盤中,單獨用菜絲沙拉,橄欖及法香枝做裝飾,最後放上薯條。

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