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1 乳鴿營養湯 -原料

  鴿子一隻。

2 乳鴿營養湯 -調料

 

薑片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人蔘少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。

3 乳鴿營養湯 -做法

 1、鴿子洗凈,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗凈。  

2、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉2小時。  

3、用筷子刺幾下,比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好!   

4、小火燉20分鐘,最後再放入枸杞,先放營養容易丟失。最後放調料:鹽,雞精調味即可。

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