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乾草(hay)是指青草或栽培青綠飼料在結實前的生長植株地上部分經一定乾燥方法製成的粗飼料。製備良好的乾草仍保持青綠色,故也稱為青乾草。乾草可以看成是青飼料的加工產品,是為了保存青飼料的營養價值而製成的貯藏產品,因此,它與作物秸稈是完全不同性質的粗飼料。

乾草

1 乾草 -定義

乾草是指凡青草(或其他青綠飼料植物),在未結籽實前,刈割下來,經晒乾(或其他辦法干制)製成。由於乾草是由青綠植物製成。在干制后仍然保留一定青綠顏色,故有人又稱之為青乾草。干制青飼料的目的與青貯相同,主要是為了保存青飼料的營養成份,便於隨時取用,以代替青飼料。

2 乾草 -概述

(一)營養特點
(1)CP  7%-17%          (2)粗纖維   20-35%
(3)胡蘿蔔素  5-40mg/kg   VD為16-150mg/kg
(4)有機物質消化率為46-79%
就其總營養價值而言,劣質乾草不如藁桿,而優質乾草接近小麥麩。
(二)飼用價值
青乾草是草食動物最基本最主要的飼料,生產實踐中,乾草不僅是一種必備飼料,而且還是一種貯備形式,以調節青飼料供給的季節性淡旺,緩衝枯草季節青飼料的不足,特別是優質乾草,不僅是草食家畜的好飼料,而且粉碎后可用為豬、雞配合飼料的原料,將乾草與多汁飼料配合飼餵奶牛,可增加干物質和粗纖維採食量,從而保證產奶量和乳脂率。

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