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乾貝桂花炒飯

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  菜系及功效:家常菜譜

  乾貝桂花炒飯原料:米飯250克,雞蛋1個,鮮貝、蝦仁各25克,植物油、桂花醬味精、胡蘿蔔丁、蘆筍丁各適量。

  乾貝桂花炒飯的做法

  (1)將鮮貝、蝦仁洗凈切丁,雞蛋磕入碗內加精鹽打散。

  (2)將鮮貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁分別下入開水鍋內焯一下,撈出控水。

  (3)炒鍋注油燒熱,下入蛋液、米飯炒成蛋炒飯,放入乾貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁、桂花醬、味精、精鹽炒勻即可食用。
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