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1簡介

將藥物置於容器內,以火烤灼,使產生汁液的方法稱為乾餾法。

2中藥乾餾

乾餾法一般溫度較高,多在120~450℃進行,但由於原料不同,各物裂解溫度不一樣,如蛋黃油在280℃左右;竹瀝油在350~400℃左右;豆類的乾餾物一般在400~450℃製成。葯料由於高熱處理,產生了複雜的質的變化,形成了新的化合物,如鮮竹、木材、米糠乾餾所得的化合物是以不含氮的酸性、酚性物質為主要成分,如已酸、辛酸、庚酸、壬酸、癸酸、愈創木酚等;含蛋白的動、植物(雞蛋黃、大豆、黑豆)乾餾所得的化合物則以含氮鹼性物質為主,它們都有抗過敏、抗真菌的作用。  鮮竹的乾餾產物為竹瀝,對熱咳痰稠,最有卓效。竹子乾餾時100℃以上開始餾出水液,350℃~400℃時熱分解最盛,450℃以上逐漸減少。

3化工乾餾

將煤置於550℃左右的溫度下進行乾餾,以製取低溫焦油,同時還可以得到半焦和低溫焦爐煤氣。這就是化工中煉油用煤所用到的低溫干溜法。
將煤放在乾餾爐中加熱,隨著溫度的升高(最終達到1 000℃左右),煤中有機質逐漸分解,其中,揮發性物質呈氣態或蒸汽狀態逸出,成為煤氣和煤焦油,殘留下的不揮發性產物就是焦炭。這就是化工中煉焦用煤所說的煉焦。
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