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1 五仁鱈魚丁 -簡介

  此菜精緻、色淡,是下酒的最佳選擇。

  準備時間:30分鐘

  製作時間:10分鐘

2 五仁鱈魚丁 -材料

  食 材:腰果15克、夏果15克、花生米15克、松仁10克、核桃仁15克、鱈魚肉200克、雞蛋1個、生粉10克

  調 料:味椒鹽原料採買:果仁最好在超市中購買。

3 五仁鱈魚丁 -做法

  1 把準備好的鱈魚切成1厘米大小的丁,用雞蛋和生粉腌製備用。

  2 把五種果仁炸至金黃色以備用。

  3 把1炸至金黃色撈起。

  4 把炸好的鱈魚丁和五仁撒上椒鹽即可。

  烹飪心得: 

  果仁一定要炸脆,炸鱈魚時油溫不能過低。

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