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  五味花生的製作方法:

  
材料油炸花生4兩、青蒜1/2支、蔥1支、紅辣椒3支、蒜未2大匙、香菜段1/2杯、珍珠蚵6兩、蝦仁6兩、翻車魚肉6兩

  調味料糖1大匙、醬油膏2大匙、黑醋1大匙、麻油1大匙、地瓜粉適量

  作法一珍珠蚵洗凈,翻車魚肉切條備用

  作法二珍珠蚵沾上地瓜粉下鍋川燙撈起備用

  作法三辣椒切未,蔥切蔥花與蒜苗、蒜未、香菜拌勻並以香油、醬油膏、黑醋、糖做成五味醬

  作法四蝦仁、翻車魚肉下鍋川燙撈起備用

  作法五將醬汁分為四分分別與四項食材拌勻即可
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