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五彩豬腸粉是一道以陳村粉、雞柳、火腿絲、豆芽菜為原料的菜肴

1 五彩豬腸粉 -材料

  主料:陳村粉500克、雞柳100克、火腿絲50克、豆芽菜250克、韭菜花100克、


  配料:油、鹽、糖、雞精、豆粉適量

2 五彩豬腸粉 -做法

  1.將所有餡料洗凈切絲;


  2.雞柳用花生油、生抽腌製片刻,用些許豆粉拌勻后開鍋爆炒至8成熟上碟


  3.開鍋爆炒企業餡料至半熟,加入雞柳炒至全熟,放鹽、糖、雞精,兩勺豆粉漿鎖住湯汁,上碟


  4.攤開陳村粉,將煮熟的餡料捲成豬腸狀,依次擺放碟子上


  5、開水下鍋蒸5分鐘,起鍋


  6、撒點生抽、芝麻。

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