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1 五彩鱔絲 -原料

五彩鱔絲五彩鱔絲
主料:鱔魚

輔料:青椒、春筍、蔥、姜、蒜

調料:鹽、白糖、醬油、胡椒粉、生粉

2 五彩鱔絲 -烹制方法

 

1、將鱔魚洗凈切成絲,加少許醋拌一下,青椒、春筍切成絲,蔥姜蒜切成末;

2、將鱔魚絲、筍絲燙熟取出,鍋上火加少許油,下蔥、姜、蒜煸出香味,放入鱔絲、青椒、筍絲翻炒調味即可。

特點:清脆爽口,鮮嫩滑軟。

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