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五白糕,味甘美,健脾除濕,增白潤膚。【材料】白扁豆,白蓮子,白茯苓,白山藥各50克,白菊花20克,麵粉200克,白糖100克。

1 五白糕 -【材料】

  白扁豆,白蓮子,白茯苓,白山藥各50克,白菊花20克,麵粉200克,白糖100克。

2 五白糕 -【製作】

  把上面五種「白」葯研磨成粉與麵粉拌勻,加水和面加鮮酵母令其發酵,發好后揉入白糖上籠用大火蒸半小時至熟,切塊即可當主食吃。

3 五白糕 -【使用方法】

  作主食用。

4 五白糕 -【特點】

  味甘美,健脾除濕,增白潤膚。適用於婦女面部黃褐斑。

5 五白糕 -【 五白糕營養分析】

小麥麵粉:

  麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效...白扁豆:

  白扁豆為葯食兼優的食物,營養豐富,常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝,具有良好的促進作...蓮子:

  蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補... 食物相剋 茯苓:

  茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。菊花:

  菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。 山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。

6 五白糕 -【五白糕的營養成分】

  能量1621.92千卡
  維生素B60.14毫克
  蛋白質56.65克
  脂肪7.93克
  泛酸0.62毫克
  碳水化合物390.16克
  葉酸122.94微克
  膳食纖維59.29克
  硫胺素1.43毫克
  核黃素0.54毫克
  煙酸9毫克
  維生素C2.65毫克
  維生素E2.9毫克
  鈣233.72毫克
  磷862.56毫克
  鉀1526.3毫克
  鈉65.32毫克
  碘5.8微克
  鎂347.9毫克
  鐵22.56毫克
  鋅3.87毫克
  硒22.58微克
  銅1.63毫克
  錳6.39毫克

7 五白糕 -方義解說

  此方選自《百病中醫藥膳療法》。方中扁豆、蓮子、茯苓可健脾除濕,補肺固腎益精, 「潤皮毛、消腫硬毒(《本草綱目》)」,增白潤膚;菊花清肺熱、解熱毒,益血潤容
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