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原料:紅小豆10克、綠小豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、生甘草3克

五豆湯實際上是四豆一草



在熬制五豆湯之前,先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一塊紗布包捆紮起來,然後放在一旁待用。

1 五豆湯 -製作方法

:首先把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,然後把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以後可以放涼后擱在冰箱里。

2 五豆湯 -功效

:清涼去暑,益腎健脾,黑豆益腎、補腎;紅豆補心,利水消腫;白扁豆健脾養胃而且被動暑。它們都有祛暑的作用,都有清熱解毒作用,又有健脾養胃益腎的作用,還有其他一些止痛的作用。
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