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五香咸雞腿,原料:雞腿,配料:鹽、生薑、白糖、白酒、醬油、五香粉。

1 五香咸雞腿 -詳細介紹‍

原料

  雞腿。

五香咸雞腿五香咸雞腿
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配料

  鹽、生薑、白糖、白酒、醬油、五香粉。

做法

  1、雞腿洗凈,控干水分,放入鹽、生薑、白糖、白酒、醬油、五香粉,揉搓均勻;

  2、放在盆中腌制4小時,每小時翻動一次;

  3、把所有雞腿放入塑料袋中,繫緊袋口,放入冰箱冷藏室中腌制4天,每天翻動一次;

  4、從冰箱中取出雞腿,用廚紙擦乾表面水分,每個雞腿上繫上棉繩,掛在背陰面的窗外風乾15天,至7、8成干即可收回,因為一次做得比較多,所以放入冰箱冷凍室保存。

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