標籤: 暫無標籤

杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的癥狀,延長病人生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。

1 五香杏仁 -簡介

以優質杏仁為原料,採用科學配方,先進工藝,經高溫滅菌,低壓蒸煮,真空包裝而成。
..
五香杏仁為綠色食品,經醫學證明,長期食用,具有降低血壓,滋陰壯陽等醫療保健作用,該產品口感好,香而捕膩,營養豐富等特點,包裝精緻,攜帶方便,是出差、旅遊饋贈親朋的最佳禮品。都說杏仁是健康食品。

2 五香杏仁 -從下面這些吃法就可以得到驗證

1.日本青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃營養依據:大杏仁富含蛋白質和鈣質,有利成長。
2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜肴營養依據:杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質,例如鐵、鋅,以及維他命E。
3.運動員經常選擇杏仁為訓練食品營養依據:杏仁具有補充能量的特性。
4.來自醫生的推薦:每天1把杏仁有利於心臟營養依據:杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量,並具有抗氧化功能,所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。。
5.減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食營養依據:這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸,而且飽和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說,食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,並不是我們會真正攝取的卡路里量。

3 五香杏仁 -選擇訣竅

杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們,就知道最適合拿進廚房的是什麼了。苦杏仁VS甜杏仁苦杏仁:中國杏仁帶苦味用於調味或製成杏仁露甜杏仁:美國加州杏仁微甜、細膩直接吃,還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

4 五香杏仁 -杏仁儲藏訣竅

1.從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏於乾爽環境中,其保質期可長達兩年,開封了的杏仁則應置於不透風的儲物罐中。
2.在乾燥、涼爽的儲存環境中,杏仁的最佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環境中。
3.杏仁還適合存放到冰箱里,冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝,以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。

5 五香杏仁 -烹飪訣竅

1.形式多變:杏仁可以用來做粥、餅、土司等各種類型的食品,能很貼切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比帶皮杏仁略顯清淡,而烤制杏仁的味道濃郁。
2.勾兌風味:杏仁的香味濃淡適宜,與別的食材搭配,濃到能顯出堅果的油香感,淡到能添加恰到好處的油膩感,而不致掩蓋配方的整體風味。
3.豐富色彩:杏仁在淺色背景中能襯托出食物色彩的厚度,也可映襯深色配料,比如巧克力、水果和蔬菜,起到添加色彩的效果。
4.作為增稠劑及塗層:如湯汁的增稠劑,或肉及海鮮食品的塗層。

5.搭配廣泛:杏仁的不同形式——整粒、片、條、碎或粉,帶皮或去皮,能使不同菜式形貌、質地、口味。

相關評論

同義詞:暫無同義詞