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五香粉蒸排骨

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1 五香粉蒸排骨 -材料

  主料:排骨


  配料:大米二兩、甜麵醬、老薑、醬油、五香粉 紅糖一大匙、蔥、醪糟汁兩大匙

2 五香粉蒸排骨 -做法

  1、在排骨中放入鹽、醬油、紅糖、甜麵醬、醪糟汁、蔥碎、薑末、五香粉拌勻碼味。


  2、將珍珠米下鍋烘焙呈微黃色,盛出晾涼后,放攪拌機里攪碎,倒入排骨中拌勻。上沸水蒸鍋里用中大火蒸一小時。將碗取出後用另一大盤扣在碗上,把排骨翻倒在盤裡即可上桌。

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