標籤: 暫無標籤

1做法一

【原料】雞蛋若干個,茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。
【製作過程】
1、將雞蛋洗凈,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子將蛋皮敲破。
2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油,用慢火煮1小時左右,雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅,味道咸香。用普通的鍋也可以。
營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶..

2做法二

材料:
雞蛋10個、八角1枚、花椒3克、姜適量、白糖適量、醬油30克、鹽5克、料酒15克
做法:
1. 先把雞蛋洗凈
2. 放到鍋里,加足量水
3. 用大火燒開,轉中火煮5分鐘
4. 把煮好的雞蛋取出來
5. 鍋里另加水,放入薑片
6. 放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽
7. 放入雞蛋
8. 大火燒開,轉小火煮30分鐘
9. 看到湯汁濃稠即可
10. 盛出來晾涼,蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃。就是不如放一天更加入味。
上一篇[棒球手套]    下一篇 [滷水雞蛋]

相關評論

同義詞:暫無同義詞