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鹽戶。四川、雲南產井鹽,從事井鹽生產的叫作井戶。從唐宋到清代,井鹽生產每困於虛額,井戶深受重累,如井老泉枯、土石堙塞、漲潦灌井、柴草不繼等,都直接影響著井鹽的產量,可是歷代對於井鹽的課額只增不減,因此井戶長期在窮困苦痛之中。

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