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什錦多維玉米面粥

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什錦多維玉米面粥
  現在人們大力提倡平衡膳食,並要經常多吃些粗、黑、雜的飲食。我家常吃一種粗、黑、雜俱全的粥——「什錦多維玉米面粥」,頗受全家老少三代的歡迎,現介紹給讀者。

    用料:黃玉米面、白糖、炸 (炒)花生米、核桃仁、葡萄乾、熟黑芝麻;金糕條均適量。
    製法:先將適量的水和2湯匙白糖放入鍋中燒開,倒入已用水拌勻的玉米面,煮沸后就成玉米麵糊糊。再將花生米、核桃仁、葡萄乾、芝麻、金糕條等果料放入玉米麵糊糊中,攪勻煮沸后即成。
    特點與功效:此粥五彩繽紛,味香色美,富含多種維生素、微量元素及蛋白質、脂肪,很適合成長中的少兒食用,中老年人服食則具有降脂、降壓、防治動脈粥樣硬化、開胃、寬中等多種功效。熱天多喝此粥還能大量補充因天熱汗多而損失的熱量。

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