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什香菜,清香爽口,佐酒下飯皆宜。馬齒莧有清熱解毒、止痢功效 。

菜譜名稱  鄉村什香菜

所屬菜系 其它菜系

所屬類型  健康菜譜

1 什香菜 -基本特點

 清香爽口,佐酒下飯皆宜。馬齒莧有清熱解毒、止痢功效

基本材料  馬齒莧250克,百頁2張,精豬肉100克,蝦米50克,精鹽5克,味精1克,麻油2克,糖5克,胡椒粉2克

2 什香菜 -製法:



1、將馬齒莧、蝦米分別浸泡洗凈。百頁、豬肉分別切4厘米長細絲,焯水待用。

2、將馬齒莧、百頁絲、蝦米均勻拌在一起,放入適量的精鹽、味精、麻油、糖、胡椒粉拌勻即成。

特點:清香爽口,佐酒下飯皆宜。馬齒莧有清熱解毒、止痢功效。
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