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  【原料】:暗酥劑子(每隻25g)。餡料適量(豆沙餡、棗泥餡)。 其它料: 食用紅色素。

  【製作方法】:1.將劑子撳匾成皮子,包入餡料,捏成雞蛋形。

  2.將坯子大的一頭按匾,用刀切出五個手指,並將其四個手指彎回,留下一個。

  3.將坯子中間略向回收攏,捏成手形,最後在手掌上點一個紅點。

  4.將生坯放入烤箱烘烤,上火200度,下火180度,烤至表面起硬殼,呈淡黃色即好。

  【特點】:造型美觀,形態逼真,口感酥脆綿甜。
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