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佛羅斯焦糖卷

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  菜譜主料:芒果1棵 Fillo 薄麵皮4張 奶油100g 細砂糖80g 巧克力海綿蛋糕200g 香蕉 2條 蛋黃、鹽 適量

  製作方法:

  作法一

  小火溶化奶油,香蕉切適當長條備用。

  作法二

  鍋中放入少許細砂糖,煮成焦糖狀後,放入已溶化奶油2匙和切好的香蕉條翻炒,即可離火冷卻

  作法三

  芒果切成長條,薄麵皮切成適當方形,將溶化奶油刷在薄麵皮上,撒上少許細砂,重覆一次做法。

  作法四

  捲成型後,放在鋪了烤盤紙的烤盤,表面刷上拌了少許鹽的蛋黃,用上下火200度,烤約15分鐘即可。
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