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倒扣草石斛燉瘦肉

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倒扣草石斛燉瘦肉是一款美味菜譜,主要原料有豬瘦肉等,這道菜具有解毒清熱、利濕活血的功能。

 

1 倒扣草石斛燉瘦肉 -簡介

倒扣草石斛燉瘦肉倒扣草石斛燉瘦肉
用料:倒扣草10克、石斛5克、瘦肉150克、薑片適量(1人分量)。

湯方分析:倒扣草味甘性涼,具有解毒清熱、利濕活血的功能。石斛味甘性平,養胃陰,生津液,除虛熱。豬瘦肉滋陰清熱。

2 倒扣草石斛燉瘦肉 -介紹


製作要點:將瘦肉沖洗乾淨,再與揀去雜質洗凈的倒扣草、石斛放進燉盅內加清水300毫升,隔水燉2小時即成。

適用人群:感冒發熱、咽喉腫痛、痢疾、瘧疾、水腫、腳氣、五心煩熱及口咽乾燥等。

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