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兔肉健脾湯是用兔肉250克,淮山藥30克,枸杞30克,桂圓肉15克,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、生油各適量製成的,有補中益氣,健脾益胃功效的美味菜肴。

  

1 兔肉健脾湯 -兔肉健脾湯

  兔肉健脾湯

  名稱

  中文名稱: 兔肉健脾湯

  功效: 補中益氣,健脾益胃。

  來源: 健美與抗衰老菜譜

  出處: 中華葯湯譜

  簡介

  用 料 兔肉250克,淮山藥30克,枸杞30克,桂圓肉15克,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、生油各適量。

  制 法 將兔肉洗凈,切條。分別將上藥洗凈、潤透切片,將紅棗去核備用。將兔肉、蔥、姜,放入燒熱的油鍋中煸炒,炒至兔肉水干,烹入料酒,注入雞湯,加入山藥、党參、黃芪、枸杞、紅棗共煮,煮至兔肉熟爛,加精鹽、味精調料即成。

  用 法 每日或隔日1劑,連服7劑為一療程。

  注 釋 此湯菜以兔肉、山藥、枸杞、党參、紅棗、黃芪相合而成,具有補中益氣,健脾益胃,潤膚,延緩衰老的作用。常用於身體虛弱、脾胃功能低下之人食用。健康人食之強健脾胃、健美、延年益壽。

  又,兔肉健脾湯(《保健湯菜大全》):由兔肉與中藥淮山藥、枸杞子、党參、黃芪、大棗相合而成。党參、黃芪、山藥、大棗均有補中氣,益脾胃之功能;枸杞子能滋陰補血,益精明目。諸葯與兔肉相合,則補中益氣、健脾益胃之功益彰,適宜於身體虛弱、脾胃功能低下之人食用。

  適應症: 急、慢性胃炎,胃神經官能症,上消化道潰瘍病,子宮脫垂等中氣虛弱之症。

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