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兔肉夾白吉饃

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1 兔肉夾白吉饃 -兔肉夾白吉饃

主料:

  兔肉200克

輔料:

  芋頭150克\春筍50克\菜花50克\雞蛋2個\枸杞子10克\松子仁10克

調料:

  食鹽8克\醬油5克\蔥5克\姜5克\蒜5克\花椒10粒\干辣椒5克\水澱粉20克\白砂糖3克

2 兔肉夾白吉饃 -兔肉夾白吉饃的做法

  1.兔肉切丁,加入鹽、醬油、料酒、花椒油、蛋清拌勻腌制5分鐘

  2.芋頭切丁,春筍切丁

  3.鍋內倒油,芋頭丁入鍋滑油

  4.將腌好的兔丁放入鍋中炒散,加蔥姜蒜末、干辣椒、鹽、白糖、醬油調味,倒入芋頭丁、春筍丁滑炒

  5.加枸杞炒勻,撒松仁即可,最後夾在饃里

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