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全食食品超市

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全食食品超市是創建於27年前的一家小型健康食品店。它的創始人約翰·麥基是個素食主義者。1978年,他從父母和朋友那裡借了45000美元,開了一家專門出售農民產的麵食和蔬菜的小店。當時,他希望更多的素食主義者可以吃到安全的素食。

  1980年,約翰·麥基和兩個合伙人在奧斯汀開了第一家全食有機食品店。這家店對產品的純度非常重視,價格也非常昂貴。出乎意料的是,顧客很多,反響很熱烈。第一年,這個小店就售出了400萬美元的天然產品和有機食品。


  隨後,麥基開始擴大自己的規模,銷售範圍也擴大到提供不含化學成分和防腐劑的食品、有機食品、不含激素的肉食、無副作用的化妝品,以及更注重環保的家庭用品。在20世紀90年代美國「家庭美食潮」的影響下,全食大舉獲勝,贏得了廣泛的市場。


  零售業分析師比爾·畢夏普說:「人們真正尋找的是一位可以告訴他們吃什麼最健康的母親,全食承擔了這個責任。」


  全食現在已經發展成為全球最大的天然食品供貨商。過去五年中,美國零售業的銷售額一共增長了13%,而全食每年的增長率就達到14%以上。這家零售超市的利潤率高達26%,對於沃爾瑪等以平價吸引顧客的超市來說,這是無法想象的。


  令人不可思議的是,雖然全食銷售的有機食品、天然食品,以及其他一些美食的價格會比普通超市高40%~175%,但消費者依然蜂擁而至。


  除了對健康環保、食品安全重視以外,有分析人士表示,全食兜售著一種新的生活方式,在差異化競爭中脫穎而出,其特立獨行的經營模式,讓忠實的消費者把它看做食品零售領域的「蘋果電腦」。


  全食大事記


  1978年約翰·麥基開了一家專門出售農民產的麵食和蔬菜的小店。


  1980年約翰·麥基和兩個合伙人在奧斯汀開了第一家全食有機食品店。


  1992年全食超市上市,獲得了大舉購併的資本。到當年財政年度結束時,它已擁有163家店面。


  2004年全食超市在曼哈頓著名的時代華納中心開設了旗艦店。並被英國《金融時報》評價為「美國成長最迅速的大型零售商」。


  2006年全食超市從風能發電廠購買了其所有門店、工廠、烘焙作坊、配送中心、辦公室所使用電量的可更新能源證書,成為在美國和加拿大使用綠電最多的《財富》500強企業。


  2007年全食超市被評為「全美最值得為之工作的公司」的第五名。

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