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全麥芝麻蛋糕

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1 全麥芝麻蛋糕 -原料:

  蛋黃3個、水50g、玉米油40g、全麥粉20g,低筋粉40g、熟黑芝麻粉25g、蛋白3個,細砂糖50g,白醋幾滴

2 全麥芝麻蛋糕 -做法:

  1、打發蛋白至乾性發泡。

  2、打勻蛋黃、油、水。

  3、篩入麵粉,拌勻。

  4、加入芝麻粉,拌勻成蛋黃糊。

  5、先加入1/3打發蛋白霜切拌均勻,再加入1/3,切拌均勻,倒回剩下的蛋白霜中,輕輕拌勻。

  6、裝入模具,150度,30分鐘。

  7、出爐后立即倒扣,待涼透后脫模。

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