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全麥香蕉蛋糕

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1 全麥香蕉蛋糕 -材料:

  無鹽奶油50g、紅糖40g(紅糖比一般的白砂糖多了礦物質含量,風味也很特殊)、全麥粉90g(沒有全麥粉也可以用低筋粉來做)、泡打粉1/2小勺、雞蛋1個、香焦泥120g、核桃30g、巧克力塊30g。

2 全麥香蕉蛋糕 -步驟:

  1.無鹽奶油+紅糖打至泛白呈現毛絨絨狀態。

  2.雞蛋液分次加入。

  3.再加入香焦泥攪拌均勻,將過篩的粉類加入拌勻。

  4.最後將核桃碎,巧克力碎加入攪拌均勻,倒入模具中約9分滿,放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤20分鐘。

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