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  材料:


  主料:冬瓜100克,蝦仁5粒,香菇,蟹柳,墨魚,筍塊,雞肉,魚肉各適量。


  調料:高湯,鹽,味精,雞精,香油,水澱粉各適量。


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  1.冬瓜去皮切丁,香菇泡發切丁,蟹柳、筍塊切丁,墨魚去表皮切丁,雞肉取脯肉切丁,魚肉打片切丁。


  2.所有原料焯水待用。


  3.鍋中放入原料、高湯,調味,燒開,勾芡即可。
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