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1 八寶蓮藕 -材料

  主料:蓮藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜棗15克,桂圓肉15克,葡萄乾15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。


  調料:冰糖,清水各適量。

2 八寶蓮藕 -製作

  1.蓮藕去皮洗凈。


  2.糯米用清水浸泡,其他原料均切碎,一起塞入蓮藕中,封口。


  3.加清水,冰糖煮熟,食時改刀即可。

3 八寶蓮藕 -製作要訣

  蓮藕中的八寶餡不宜塞得過緊,否則易漲裂、餡外露。

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