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野鴨肉肥滿,酸菜微酸且脆,合而烹制,別具風味。且有清火之功。別具風味。滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海錯,搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品,點心茶食一百二十四品,計肴饌三百二十品。

 

1 八寶野鴨 -八寶野鴨

金雪坊八寶野鴨選用野生放養的優質野鴨為原料,配以太湖農家的新鮮白果、紅棗、芡實和優質香菇、火腿、松子、鴨肫、糯米等「八寶」餡料,塞填鴨腹,結合現代食品工藝精製而成。產品因融合了鴨肉香醇和「八寶」滋味而膾炙人口。

2 八寶野鴨 -其特點為:

鴨形飽滿,肉質細嫩、餡料糯軟,香甜味美。     
本品配料精緻,營養豐富,貯存、食用方便。
 一、配料:放養野鴨、白果、紅棗、蓮子、松子、芡實、火腿、鴨肫、香菇、糯米、白糖、天然香料 
二、食用方法:1、連袋蒸或煮10分鐘后食用2、開袋裝盆,放進微波爐加熱5分鐘后食用

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