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銀耳具有滋陰養肺的作用,做這道湯的時候一定要放入冰糖,這樣才能保持湯品溫潤的本性。


八寶銀耳湯



 

 

 


 

1 八寶銀耳湯 -準備材料

干銀耳 兩朵
蓮子 10粒
薏米 10克
百合 10克
紅棗 5粒
花生 10粒
枸杞 10粒
冰糖 20克

2 八寶銀耳湯 -製作方法

1、將銀耳、蓮子、薏米、花生分別單獨泡水,大概需要泡5、6個小時左右。
2、燒開一鍋開水,把銀耳、蓮子、薏米、花生、紅棗放入鍋里,大火燒開后改小火。
3、小火燉煮2個小時以後,把百合放入燉煮15分鐘後放入枸杞、冰糖。
4、開中火燉煮5分鐘即可。

3 八寶銀耳湯 -菜譜類別

份量 3
總共需時: 9 小時 (6 小時 準備 - 3 小時 製作)

八寶銀耳湯銀耳

4 八寶銀耳湯 -銀耳的功效

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

 

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